どうも。今日は料理のお話です。
今回は「焼き芋ポタージュ」のレシピをご紹介します。特別な技術は必要なく、とっても簡単に作れるので、ぜひ試してみてください。
材料：
- 焼き芋 １本
- 牛乳 300mL（お好みで調整）
- コンソメ 小さじ1〜2杯
- 塩・胡椒 少々
- 水（お好みのとろみ具合に合わせて 50〜150mL）
- パセリ（あると美味しさがグッと増します。生パセリを使うとさらに風味アップ！）
道具：
- スープ鍋
- ハンドブレンダー
作り方：
①. 焼き芋の皮をむき、牛乳とコンソメを加えます。
②. ハンドブレンダーで混ぜます。ミキサーでもいいかもしれませんが、さつまいもの粘度が高いので、潰しながら調理ができるハンドブレンダーをオススメします。
③. 塩・胡椒を加えて味を整えます。個人的には、塩味を少し強めにするのが好みです。
④. お好みの粘度に調整するために、水を少しずつ加えます。トロトロにすると、さつまいもの味がより濃厚になりますよ。
⑤. お鍋で温めます。
⑥. 器に盛りつけ、パセリをパラパラと散らして完成です！
調理時間は約10分程度です。ブレンダーがあればとても便利ですよ。
ブレンダーの紹介：
今回使用したのは「Braun マルチクイック９」です。
シリーズには、マルチクイック１、５、７、９がありますが、数字が大きいほどパワフルです。購入時には、「力こそパワー、大は小をかねる」という考えで、マルチクイック９を選びました。
付属品もフルセットで購入しましたが、正直言うと、セット品の全てを使うことは少ないです。ブレンダー、ブレンダーの専用カップ、スライサー（みじん切り用）など、よく使うのはこれらだけ。結果的に「最小限で良かったかな？」と思うこともありますが、他の付属品も時々便利に使っています（笑）。
↓これくらいのセットがおすすめかもしれません。
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セット内容：本体、ブレンダー、ビッグチョッパー、アイス用カッター、泡立て器、専用計量カップ、本体スタンド
しっかり料理されるからフルセットもいいですが、収納スペースともご相談を！
| ブラウン(BRAUN) マルチクイック9 ハンドブレンダー MQ9195XLS (在庫あり) ※国内正規品 価格：28,700円（税込、送料別) (2025/2/11時点) |
セット内容：本体、ブレンダー、ビッグチョッパー、アイス用カッター、泡立て器、専用計量カップ、本体スタンド、フードプロセッサー本体、細切り用スライサー、千切りツール（細）、千切りツール（太）、フードプロセッサー（刃）、さいの目カッター、クリーナー
ではまた。
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